肉類是人類膳食中脂肪酸與氨基酸的重要來源，兩者共同決定肉類的營養(yǎng)價值、食用品質與加工適用性 —— 脂肪酸不僅為人體提供能量(每克脂肪約釋放 39.8kJ 能量)，其中不飽和脂肪酸(如油酸、EPA、DHA)還能調節(jié)人體脂代謝;氨基酸則是構成蛋白質的基本單元，肉類中的必需氨基酸(如賴氨酸、蛋氨酸)需從食物中獲取，直接影響蛋白質利用率。不同肉類的脂肪酸與氨基酸組成差異顯著：牛肉中飽和脂肪酸(如棕櫚酸、硬脂酸)占比約 40%-50%，必需氨基酸總量(EAA)超 35%;三文魚等深海魚中 EPA+DHA 占比可達 20%-30%，賴氨酸含量約 8%-10%;而雞肉中不飽和脂肪酸占比超 50%，蛋氨酸含量約 1.5%-2.0%。此外，養(yǎng)殖方式(如散養(yǎng) vs 圈養(yǎng))、加工工藝(如腌制、烤制)會改變兩者組成 —— 例如，高溫烤制會導致肉類中不飽和脂肪酸損失 15%-20%，腌制則可能影響氨基酸穩(wěn)定性。因此，開展肉類樣本脂肪酸與氨基酸檢測，是評估肉類營養(yǎng)價值、保障食品質量安全、指導肉類加工與消費的關鍵手段。

菲優(yōu)特檢測可提供肉類樣本脂肪酸、氨基酸檢測服務

檢測費用：根據客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價

檢測周期：7-15個工作日(可加急)

檢測流程：1)電話咨詢 2)報價 3)郵寄樣品或上門取樣 4)支付檢測費用，開展實驗 5)完成實驗，出具檢測報告 6)郵寄檢測報告，售后服務

青島菲優(yōu)特檢測有限公司是依托于“青島市生物技術藥物公共研發(fā)平臺”成立的集分析、檢測、研發(fā)于一體的專業(yè)技術服務公司，面向高校、科研院所、研發(fā)類醫(yī)藥及各大企業(yè)提供涵蓋生態(tài)環(huán)境、食品、化工、農業(yè)、畜牧業(yè)、生物制藥及生命科學等具備相應資質的專業(yè)實驗技術和委托檢測服務。公司擁有專業(yè)實驗功能間及技術實力雄厚的技術團隊，為客戶提供科學、獨立、誠信、高效的技術服務!

菲優(yōu)特檢測服務內容

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